Lüftungslösungen für Gastronomie, Imbiss und Foodtruck.
Abluft. Fett. Geruch.
Fett, Wrasen und Küchengerüche entstehen auf engem Raum — direkt neben Gästen, Personal und Nachbarn. Wir prüfen kompakte Abluft- und Filterlösungen, die in bestehende Kanäle passen und wenig Platz brauchen.
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Fett und WrasenAblagerungen in Kanälen, an Decken und Geräten
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Küchengeruch im GastraumGerüche ziehen durch den Betrieb und zu Anwohnern
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Wenig Platz für die TechnikKein Raum für grosse Lüftungsanlagen in kleinen Küchen
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Laute AbsaugungStörende Betriebsgeräusche im Gastraum oder auf der Terrasse
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Veraltete oder überlastete AbsaugungAnlage nicht auf heutige Betriebszeiten ausgelegt
Fett, Wrasen und Küchengeruch — auf engem Raum.
In Restaurants, Imbissen und Foodtrucks entstehen beim Kochen, Braten und Frittieren erhebliche Mengen an Fett, Wrasen und Gerüchen. Der verfügbare Platz für Lüftungstechnik ist meist begrenzt — und trotzdem muss die Abluft funktionieren.
Fett und Wrasen im Kanal
Beim Braten, Frittieren und Dämpfen entstehen fettige Wrasen, die sich in Lüftungskanälen absetzen. Ohne geeignete Filterung verschmutzen die Kanäle schnell, der Luftwiderstand steigt und Brandgefahr nimmt zu. Eine vorgeschaltete Filtereinheit hält den Kanal länger sauber.
Geruch zu Gästen und Nachbarn
Küchengerüche, die in den Gastraum, auf die Terrasse oder zu Anwohnern ziehen, sind ein häufiges Problem. Aktivkohlefilterung in der Abluft kann die Geruchsemissionen erheblich reduzieren — wie stark, hängt vom Betrieb, der Luftmenge und der Auslegung ab.
Wenig Platz, kleiner Kanalquerschnitt
In Imbissbetrieben, Foodtrucks und kompakten Küchen ist der Platz für Lüftungstechnik knapp. Kompakte Filterboxen und Lüfter lassen sich auf den vorhandenen Kanalquerschnitt abstimmen — ohne aufwendige bauliche Anpassungen.
Kompakt, nachrüstbar, auf den Kanal abgestimmt.
Keine grosse Anlage wenn eine kleine reicht. Wir prüfen, was in eurer Situation möglich ist — und schlagen passende Komponenten vor.
Kompakte Abluftführung
Eine Kompakt-Filterbox sitzt direkt im Abluftkanal oder am Kanalausgang. Sie filtert Fett und Partikel, bevor die Luft in die Aktivkohleschicht oder nach draussen gelangt. Einbautiefe und Anschlussseite (links oder rechts) lassen sich auf die räumliche Situation abstimmen.
Geruchsfilterung mit Aktivkohle
Die Aktivkohle-Filterstufe wird in den Abluftstrom eingebunden und reduziert typische Küchengerüche — Frittiergeruch, Röstaromen, Fischgeruch. Standard, Granulat oder Pellet — abhängig von Luftmenge und Betriebssituation. Standzeit variiert je nach Belastung.
Geräuscharme Abluft mit SilentBox
In Betrieben mit offenem Gastraum, Aussenbestuhlung oder sensiblen Nachbarschaften ist der Lärmpegel der Absaugung relevant. Die SilentBox arbeitet deutlich leiser als konventionelle Lüfter und eignet sich für Situationen, in denen Betriebsgeräusche minimiert werden sollen.
Nachrüstung bestehender Anlagen
Viele Gastrobetriebe haben bereits eine Absaugung, die zu schwach, zu laut oder nicht gefiltert ist. In vielen Fällen lässt sich die bestehende Anlage mit einem zusätzlichen Lüfter, einer Filterbox oder einer Aktivkohleschicht verbessern — ohne kompletten Neubau.
Für welche Betriebe ist das relevant?
Überall dort, wo auf begrenztem Raum gekocht, gebraten oder frittiert wird — und die Abluft zuverlässig abgeführt werden muss.
Küche und Gastraum oft direkt nebeneinander — Gerüche und Wrasen müssen gezielt abgeführt werden, ohne den Gastbetrieb zu stören.
Kompakte Küchen mit hoher Produktionsintensität — Fett und Gerüche entstehen auf kleinstem Raum, oft ohne bestehende Abluftanlage.
Schnelle Betriebszyklen, wechselnde Gerüche — eine einfache, wartungsarme Abluftlösung ist hier besonders gefragt.
Minimaler Platzbedarf, mobile Nutzung — kompakte Lüfter und Filterboxen die in bestehende Kanäle passen. Auslegung abhängig von Fahrzeug und Betrieb.
Oft in Einkaufszentren oder öffentlichen Gebäuden — Geruchsemissionen müssen im Rahmen gehalten werden.
Temporäre oder saisonale Betriebe brauchen flexible, schnell installierbare Lösungen — ohne grosse Bauarbeiten.
Was wir für euren Gastrobetrieb liefern können.
Preise für alle sichtbar, kein Login nötig. Alle Produkte mit Datenblatt und Anschlusszeichnung.
AHU-Module
Modulare Lüftungsaggregate: Kassetten-Filter AHU, Aktivkohle Abluft AHU, Lüfter-Modul mit Motor. Für grössere Gastroanwendungen oder bestehende Anlagen, die aufgerüstet werden sollen.
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LüfterBox — SilentBox
Geräuscharmer EC-Lüfter für Gastrobetriebe mit offenem Gastraum oder sensiblen Nachbarschaften. Stufenlos regelbar, energieeffizient. Passend für Nachrüstung in bestehende Kanalführungen.
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Aktivkohlefilter
Zur Geruchsreduktion in der Gastronomie-Abluft. Kokosnuss-Aktivkohle, Standard oder Granulat. Standzeit abhängig von Betrieb und Belastung — regelmässiger Wechsel nötig.
→ Aktivkohlefilter ansehenKeine passende Lösung gefunden?
Jede Situation ist anders — Kanalquerschnitt, Betriebszeiten, Platz. Schick uns die Angaben zu eurem Betrieb, wir prüfen die Möglichkeiten.
→ Abluftsituation prüfen lassenPragmatisch, schnell, ohne unnötigen Aufwand.
Wir sind kein Planungsbüro und keine Installationsfirma. Wir liefern die richtigen Komponenten für Abluft, Filterung und Geruchsreduktion — schnell, direkt und dokumentiert.
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Was Gastrobetriebe fragen.
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