Kreislauf
trifft Klima.
Eine urbane Microgreens-Farm mitten in Zürich: vertikale Aquaponik, geschlossenes Ökosystem auf 600 m² — getragen von einer Klimainfrastruktur, die Energie zurückgewinnt und biologische Stabilität liefert.
Microgreens
jährig
Unser Anspruch war nie einfach Indoor Farming — wir wollten ein funktionierendes Ökosystem schaffen. lüftungsprofis.ch hat uns geholfen, die technischen Rahmenbedingungen dafür zu realisieren. Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftführung müssen extrem stabil sein — genau das haben wir bekommen.
Ein lebendes System.
Bei UMAMI denken wir Landwirtschaft komplett neu: Wir bauen Microgreens in einem geschlossenen Kreislauf an, in dem Pflanzen, Fische und Mikroorganismen miteinander arbeiten — ein lebendiges System, das nur dann funktioniert, wenn alle Parameter exakt stimmen.
Die grösste Herausforderung ist nicht der Anbau selbst, sondern das Umfeld. Genau hier hat lüftungsprofis.ch einen entscheidenden Beitrag geleistet — durch Energierückgewinnung, intelligente Luftführung und präzise Klimasteuerung.
- Verständnis für komplexe, sensible biologische Systeme
- Pragmatische Umsetzung technischer Lösungen
- Partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe
- Energie-Rückgewinnung kombiniert mit aktiver Kühlung
ERG · Energie-Rückgewinnung
Kreuzgegenstrom-Wärmetauscher — Wärme im Winter zurückgewinnen, Kälte im Sommer.
Aktive Kühlung & Entfeuchtung
Kalt-/Warmwassersatz trägt das biologische Gleichgewicht stabil auf Sollwert.
F7 · F9 · H13 Filtration
Mehrstufige Filtration schützt das Ökosystem vor Partikeln und Keimen.
Sensorik & Regelung
T, rH, CO₂, Δp — kontinuierlich gemessen, automatisch geregelt.
Ein geschlossenes Ökosystem.
Das ERG-Modul gewinnt im Gegenstromwärmetauscher Energie zwischen Aussen- und Rückluft zurück. Die geschlossene Konditionierung (Kühlung + Entfeuchtung) trägt das biologische Gleichgewicht stabil auf Sollwert.
Stabilität statt Spannweite.
Anders als ein Gewächshaus braucht ein biologisches Ökosystem keine extremen Klimazonen — sondern enge Toleranzen, jeden Tag. lüftungsprofis.ch hält das Umfeld punktgenau auf Sollwert: Tag und Nacht, Sommer wie Winter.
±0.5 K Toleranz
Konstanter Sollwert über 24 Stunden — keine Schwankungen, die das biologische Gleichgewicht stören könnten.
±3 % Toleranz
Eng geregelt im optimalen Bereich für Microgreens — feucht genug für die Pflanzen, trocken genug gegen Schimmel.
In drei Akten.
Landwirtschaft neu gedacht.
UMAMI plante eine urbane Microgreens-Farm in Zürich — mit vertikaler Aquaponik in einem geschlossenen Kreislauf. Pflanzen, Fische und Mikroorganismen arbeiten zusammen. Gefragt war ein Klima, das dieses Gleichgewicht trägt.
Sensible Systeme. Stabile Bedingungen.
Ein lebendes Ökosystem verzeiht keine Schwankungen. Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftführung müssen permanent stimmen — bei limitierter Raumhöhe, knapper Energieversorgung und ohne Pestizide.
Effizient. Stabil. Im Einklang.
Lüftung mit Wärmerückgewinnung, aktive Kühlung und Entfeuchtung, präzise Klimasteuerung — auf 600 m² Indoor-Fläche. UMAMI produziert heute ganzjährig Microgreens mitten in Zürich, energieeffizient und ohne synthetische Zusätze.
Aus der UMAMI-Farm.
Ihre urbane Farm.
Wir bauen das Klima.
Von der Konzeption bis zur Inbetriebnahme — lüftungsprofis.ch plant und baut Klimainfrastruktur für Indoor Farming, vertikale Landwirtschaft und sensible biologische Systeme. Erstgespräch kostenlos, Antwort innerhalb von zwei Arbeitstagen.
6312 Steinhausen · Kanton Zug